豪快トリュフ♪

今年も、どんぶり２杯分作りました。
見かけはアレですが、味は中毒者が出るくらい美味しいです♪

いちごミルクのパン

ソントンの「いちごミルクシート」を折り込んで
「いちごミルクのパン」を焼きました。
味も、見た目も、やさしくて可愛いです♪

やっぱり夏は難しい？

夏場のデニッシュ作りは難しい…と、わかってて挑戦！
う〜ん、やっぱり２次醗酵の段階で生地がダレちゃう…
だから、あまり膨らまない(´･ω･`)
エアコンで室内を２８度ぐらいに設定しなきゃ無理かな？

チーズシート折り込みパン

最近手に入りにくくなってしまった「チーズシート」を
久々にゲットして焼きました。
コレは数ある「折り込みパン用シート」の中でも一番人気のシート。
1/4〜1/6に切り分けて冷凍保存すれば、
いつでも美味しいチーズパンが作れます。オススメ♪

・参考レシピ「折り込みパン（by.Home Bakery まりの部屋さん）」

チーズのシフォンケーキ

シフォンケーキは、型から出すのが下手なので
いつも紙の型を使っています。
だけど、紙だと側面に焼き色がつかないし、
冷ますと、型も一緒に縮んでしまうので形が崩れてしまいます。
う〜ん、ちゃんとしたアルミ型を買おうかな〜

お友達情報によりますと、テフロン加工されたシフォン型だと
うまく立ち上がらない（膨らまない）そーです。
シフォンケーキって、型にくっついて立ち上がるそーです。

ずっしり濃厚チーズケーキ

……「デブの素」(^∀^;)

今回参考にした本はコチラ♪

かぼちゃプリン

お友達の「お家ランチ」に招待されたので、
手土産に作りました。
久々にカラメルソースが成功して嬉しかった♪

コゲたぁ〜っ！(´･ω･`)

　焼く前の方が美味しそうなパンって…＿|￣|○

バターロール

今週の手作りパンは「バターロール」
左側のバターロールはチーズ入りです。
美味しいけど、めっちゃカロリー高そうです(^∀^;)

チョコ＆ベーコン・チーズデニッシュ

基本的に「飽き性」の私ですが、
不思議なことに、ほぼ毎日パンを焼いてます。

…と言っても、平日はホームベーカリーにお任せの「食パン」で、
週末だけ、ちょこっと凝ったパンを焼いてますです。
…と言っても、生地作りはホームベーカリーにお任せで、
成形だけ手を加えてる、超手抜きですが…(^Д^;)

今週のパンは、我が家の定番で、
デニッシュ生地に、チョコシートを織り込んだパンと、
ベーコン＆チーズを織り込んだパンです。
同じ生地から、こども用・おとな用の２種類作るのが習慣です。

コショウ（クレイジーペッパー）をきかせた
ベーコン＆チーズデニッシュは美味しいよ〜♪